Lahodné recepty s lužickými rybami

Recepty s lužickými rybami

Zdravé a chutné, ať už z trouby nebo na pánvi - lužické ryby lze připravit na mnoho způsobů a vyhoví každé chuti. Zde najdete nejlepší rybí pokrmy z Horní Lužice. Užijte si jejich přípravu a pochutnejte si na nich!

Prozradím vám své nejchutnější rybí recepty.

Kapr před hrázděným domem
© Jens Dauterstedt

Lužický kapr v polském dipu

Horští duchové z Beckenbergu doporučují lužického kapra v polské omáčce.

Hodí se k němu Oberlausitzer Abernstickl nebo Mauke. V receptu se dozvíte, co jsou zač ;)

Vyzkoušejte to!

K receptu

Jeseter, štika & Co. v zelenině a bílém víně

Pastva pro oči, snadná příprava a jednodušší, než si myslíte!

K receptu

Gratinovaný kapr

Gratinovaný kapr se slaninou a sýrem - nejenže to zní chutně, ale navíc je to rychlá a snadná příprava.

Vyzkoušejte ho!

K receptu

Uzený pstruh na čočkové zelenině

Jednoduché, rychlé a chutné!
Tento pokrm chutná nejlépe s čerstvě vyuzeným pstruhem.

K receptu

Kapří řízek s citronem

Řízek se vždycky povede! To si myslela i Carola Arnoldová z Kleenen Schänke a vyzkoušela to: Klasický kapří řízek s citronem. Od té doby je tento pokrm hitem u jejích studentů kuchařství.

Vyzkoušejte ho i vy!

K receptu

Malý pečený kapr Schaenke
© Carola Arnold

Pečený kapr s křupavou kůží

Když kapr, tak doma pečený kapr. Z trouby, s křupavou kůží z mouky a spousty másla. Oblíbený rodinný pokrm.

K receptu

Lausitzer Fisch Kochbuch

Entdecken Sie 20 Lausitzer Fisch Rezepte aus 20 Jahren Fischwochen.
Genießen Sie regionale Produkte frisch vom Teichwirt Ihres Vertrauens. Tolle Rezepte von traditionell bis kreativ neu interpretiert erwarten Sie zum Nachkochen Daheim.

Rybí bufet Teichwirtschaft Braeuer
© Grit Brauer

Našli jste recept, ale stále nemáte lužickou rybu?

Velmi čerstvé lužické ryby seženete ve farmářských prodejnách a prodejnách rybích specialit v zúčastněných rybníkářstvích a rybích farmách. Přehledlužických farmářských prodejen a rybníkářství najdete zde:

Na rybníkářské farmy a farmářské prodejny

Našli jste recept, ale nemáte čas ho sami vyzkoušet?

Pokud nechcete vařit sami, vyplatí se navštívit některou ze zúčastněných restaurací. Nabízejí zde čerstvé a chutně připravené lužické ryby. Přehled nejlepších tipů na restaurace pro skutečné "lužické rybí zážitky " najdete zde:

Na tipy na restaurace